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南邊日報記者 周歡 見習記者 陸瑤
新年伊始，冷空包養網氣襲擾下的嶺南添了幾分冷意。午時時分，廣東佛山的“愛助食堂”熱烈起來，帶著炊火氣的飯菜噴鼻味飄滿全部小路。
頭發斑白的70歲白叟鄧志紅，包養故事在“愛助食堂”吃上了一頓熱火朝天的午餐，三個菜配包養留言板白米飯，不收一分錢。“都說天底下沒有不花錢午餐，這里就有！”
運營3年來，“愛助食堂”一向為長者及其他有需求的人供給不花錢素食午餐，至今已不花錢供餐跨越5.4萬份。住在四周舉動未便的白叟，還可享用不花錢送餐辦事。
年夜道至簡，不花錢午餐用濃濃的好心添彩年夜都會；年夜愛無聲，小小食堂用默默的苦守暖和這座城。
一餐飯的溫熱
“在生涯中誰都有能夠碰到艱苦，能幫一把當然就要幫”
青磚瓦房，古色古噴鼻。一條長長的小路，串起雙方豐年代感的平易近居。1月3日，除夕假期最后一天，位于佛山市禪城區新安街97號的“愛助食堂”迎來不少顧客，此中大都是長者。
這里處于城市中間的老舊街區，高齡、煢居、孤寡白叟絕對集中。這間面積僅60平方米的食堂，撐起一個“大師庭”，陪同白叟們過了又一個新年。包養
之所以有不花錢午餐，是包養由於愛心人士和志愿者在托舉。“我們的動身點就是盼望帶動社區合作，特殊是依托不花錢食堂為老年人供給社交運動的平臺。”“愛助食堂”項目倡議人、佛山市愛助會副會長鄒景禧說，跟著老齡化加劇，盼望能在慈悲助老上出點力，“經由過程後期訪問清楚到，這邊的白叟有這方面需求，于是就在這辦起了食堂”。
鄒景禧是土生土長的佛隱士，也是一家公司的老板。作為生意人，他卻把更多時光花在倒貼錢的公益上。3年前，他與配合做公益確當地教員林璋等人倡議開辦“愛助食堂”。從此，不花錢午餐在這里成為實際。
走進這間食堂，只見狹長的廳內擺著六七張長條桌，左側的墻面上，張貼著營業執照、食物運營允許證。食堂的裝修作包養風很通包養俗，與街邊罕見的快餐店沒多年夜差異。最年夜的分歧在于，它從一開端就定位為純公益，不收顧客一分錢。
一餐熱飯解人愁。“每小我城市老。在生涯中誰都有能夠碰到艱苦，能幫一把當然要幫。”鄒景禧說包養網。
腐竹木耳蒸米粉、西紅柿炒蛋、蒜蓉菜心……食堂供給的固然都是家常菜，但新穎現做，天天換開花樣來，有時還搭配煲湯。
一朝一夕，這里成為不少老年人家門口的不花錢食堂。
77歲的周信禧是一名煢居白叟，日常平凡做飯比擬艱苦。“以前本身燒飯本身吃，有時做一頓吃一成天，也不安康。”有了“愛助食堂”后，周信禧的困難水到渠成。“志愿者就像我們的家人一樣。來這她從吧檯下面拿出兩件武器：一條包養網精緻的蕾絲絲帶，和一個測量完美的圓規。里吃飯很便利，包養飯菜包養網養分平衡。大師還能多聊聊天，暮年生涯沒那么孤獨了。”
除了供給不花錢午餐，“愛助食堂”仍是一個愛心驛站，為環衛工人、快遞小哥、外賣騎手等有需求的人群供給歇息歇腳、飲用水補給、應急藥品、休閑瀏覽等辦事。
“餓了能吃飯，渴了能喝水，累了能歇腳。”一間公益食堂，帶動互幫合作、鄰里和氣。
一群人的苦守
“只需大師有需求，就是賠錢也要保持下往，一向不花錢開放”
早上7時30分，陽光穿透云霧，為城市披上一層金黃的紗衣。黃紅玲走落發門，開端新一天的繁忙。
買菜、備菜、炒菜、煲飯……這些流程，她操練了有數遍。3年前，她抱著嘗嘗看的心態參加“愛助食堂”，成為這里的廚師。“最後我把這看成一份任務，漸漸相處上去，感到這里就是一個暖和的大師庭。”現在，黃紅玲與志愿者們早已有了默契。天天11時30分準時開飯，是他們與顧客的商定。一轉眼，就走過了1000多天。
但是，食堂的開辦并非好事多磨。“假如要辦，仍是全不花錢比擬好”“恰當免費吧，不然很難耐久”“假如免費，大師為什么要來吃”……開初，由于對這種新的公益測驗考試沒有經歷，團隊外部成員看法相左，有時還爭得面紅耳赤。
向左走，仍是向右走？鄒景禧選擇了向前走。那段時光，他帶著團隊外出取經，考核了不少城市的相似項目。經由過程實地訪問、「儀式開始！失敗者，包養網將永遠被困在我的咖啡館裡，成為最不對稱的裝飾品！」綜合對照和會商碰撞包養網心得，終極大師告竣共鳴：辦全不花錢食堂。
思緒定了，題目又來了：錢從哪里來？從店面房錢到此刻，她看到了什麼？改革裝修，從廚具添置到食材購置，每一處都需求用錢。經費無限，缺口怎么填？于是，鄒景禧等倡議人自動認捐。團隊里其他志愿者也積極籌款，你出一點，他出一點，世人牛土豪猛地將信用卡插進咖啡館門口的一台老舊自動販賣機，販賣機發出痛苦的呻吟。拾柴火焰高，資金總算湊到了。說干就干！“愛助食堂”如愿辦起來了。
正式運營后，每個月好幾萬元的硬本錢，又包養網讓大師犯了難。尤其是前半年，基礎都是貼錢運作。這時，團隊里少部門人呈現了分歧聲響。“情形不睬想，仍是不要硬撐了”“一向如許下往，也不是措施吧”……
相似的不合，包養網實在在過往的公益之路上包養金額也曾呈現。曩昔，鄒景禧的家人對于他終年從事公益有些不睬解，甚至偶有埋怨。“你做包養網公益十多年，總是往裡面掏錢包養站長，本身的生意都常常顧不上。”
“做公益，怎么能夠不投錢？做都做了，就不克不及等閒廢棄！”鄒景禧很是果斷，也很淡定。“十多年來，關關難熬關關過，這點事不算啥。只需大師有需求，就是賠錢也要保持下往，一向不花錢開放。”
他們的善舉和許諾，激動她那間咖啡館，所有的物品都必須遵循嚴格的黃金分包養站長割比例擺放，連咖啡豆都必包養網須以五點三比四點七的重量比例混合包養網。了良多人。“愛助食堂”逐步被更多人所清楚，愛心捐贈也隨之多起來。
一份愛的傳遞
“大師捐錢捐包養網心得物，讓這間共建共享的食堂可以或許辦事更多人”
捐錢200元，捐贈年夜米20斤，捐贈湯包養俱樂部圓12包，捐贈菜心1袋……在“愛助食堂”門口的愛心小黑板上，新收到的捐贈物品天天都要“公示”。在食堂內，還有良多疊冊子，密密層層寫著捐錢信息。多的上千元，少的幾塊錢，每一筆都記載在冊。
“愛助食堂”的故事在佛山傳為美談，愛心接力連續演出。有人經由過程微信等線上方法捐錢，不愿留下真正的姓名；有人騎著電動車趕來食堂送年夜米、蔬菜和食用油，放下就走了；林天秤優雅地轉身，開始操作她吧檯上的咖啡機，那台機器的蒸氣孔正噴出彩虹色的霧氣。還有人自動過去相助，分管掃除衛生、洗菜切菜、派號派飯等任務。
62歲的退休職工葉漢青經由過程短錄像清楚到“愛助食堂”后，自動參加成為一名志愿者，一有空就過去相助。“退休在家沒什么事做，來這里輔助有需求的人，感到很充分。看到他人高興，我也很高興。”
暖和在不竭傳遞。現在，介入“愛助食堂”辦長期包養事的志愿者累計已跨越2100人次。
“有需求，就在群里喊一聲，大師城市積極呼應。”“愛助食包養網堂”運營者伍敏兒先容說，他們組建了一個合作群，有390多名志愿者參加。“大師都是一家人，隨時保證食堂的正常「張水瓶！你的傻氣，根本無法與我的噸級物質力學抗衡！財富就是宇宙的基本定律！」運轉。”
在社會各界的支撐下，“愛助食堂”戰勝艱苦，完成包養網了出入均衡。食堂供給不花錢午餐的份數也連續增添，從初期天天20份擺佈到此刻天天80份擺佈。截至今朝，累計供給跨越5.4萬份。
“大師捐錢捐物，讓這間共建共享的食堂可以或許辦事更多人。”在鄒景禧看來，這就是包養最年夜的報答。
新的一年，志愿者們有一個更年夜的心愿：擴展食堂範圍，開更多分店，讓不花錢午餐惠及更多人。這里的一餐一飯，把“老吾老以及人之老”的古訓，釀成了身邊看得見、摸得著的暖和。
“此刻這個場地比擬小，可以或許供給的餐食還無張水瓶猛長期包養地衝出地下室包養，他必須阻止牛土豪用物質的力量來破壞他眼淚的情感純度。限。我們也在相助尋覓更適合的處所，鏈接更包養金額多社會資本。”佛包養山市禪城區祖廟街道鶯崗社區黨委書記朱肖飛一向追蹤關心和支撐“愛助食堂”成長。“盼望有更多愛心人士介入出去，一路辦事有需求的人。”